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아로니아에 대한 과학적인 연구가 진행되면서 아로니아 효능에는 건강 증진에 관한 많은 장점이 있다는 것이 확인되었습니다. 아로니아는 생과일, 냉동과일, 분말, 알약 등 다양한 형태로 섭취할 수 있으며, 북미가 원산지인 야생 관목으로 20세기 후반부터 유럽에서도 알려지기 시작했습니다.
아로니아는 다른 과일보다 높은 항산화 작용을 하는 것으로 유명합니다. 영양성분을 알아보면 아로니아 100g에는 2,500mg 이상의 폴리페놀이 포함되어 있으며, 이는 신체의 일일 항산화 권장량보다 몇 배나 많은 양입니다.
이외에도 아로니아에는 안토시아닌이 100g 당 805mg, 클로로겐산, 아미그달린, 비타민 B, 비타민 C, 그리고 칼륨, 몰리브덴 및 망간 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.
아로니아의 가장 큰 장점 중 하나는 과일 자체가 중금속을 축적하지 않는다는 사실입니다. 또한, 아로니아 열매는 해충과 질병에 강한 특성을 가지고 있어 살충제를 따로 사용할 필요가 없다고 합니다. 이는 자연적인 방식으로 아로니아를 재배하고 소비할 수 있음을 의미합니다.
아래에서 아로니아 효능 9가지, 아로니아 먹는 가장 좋은 방법에 대해서 자세히 알아보겠습니다.
아로니아 효능
아로니아는 당뇨치료에 도움이 됩니다. 아로니아에 함유되어 있는 안토시아닌은 제1형 당뇨병 치료에 사용될 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 예전 연구에서는 당뇨병이 있는 동물에 안토시아닌 성분을 투여한 결과, 체중의 정상화, 갈증과 소변의 감소, 혈액 및 요당 수치의 정상화 등 당뇨병 관련 지표에서 긍정적인 변화를 확인할 수 있었습니다.
2017년에 발표된 연구는 아로니아의 항당뇨 효과에 대해 다루었습니다. 이 연구에서는 아로니아의 높은 안토시아닌 함량이 생체활성을 유발하며, 특히 고혈당으로 인한 산화 스트레스와 당뇨병 관련 혈관 합병증을 예방하는 데 효과적일 수 있다고 하였습니다.
아로니아는 심혈관 질환을 예방합니다. 항산화제가 풍부한 식품을 정기적으로 섭취하면 콜레스테롤이나 지방세포로 인해 발생하는 동맥 경화증을 예방할 수 있다고 합니다
동맥이 깨끗해지면 혈압이 자연스럽게 정상 수준이 되어 심혈관 질환이 발생할 가능성이 낮아진다고 합니다. 따라서 심장마비나 뇌졸중 위험이 있는 사람들은 일정량의 아로니아를 정기적으로 섭취하는 것이 질병 예방에 도움이 될 수 있습니다.
아로니아는 고혈압에 도움이 됩니다. 아로니아에는 고농도의 폴리페놀 성분이 함유되어 있으며, 이 성분은 혈압이나 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 매우 유익하다고 알려져 있습니다. 이러한 성분은 고혈압과 관련된 대사 증후군 환자의 치료에 도움이 될 수 있습니다.
2017년에 발표된 연구 자료에 따르면, 고혈압 실험 쥐에게 3주 동안 아로니아 추출물을 섭취하게 한 결과, 혈압이 21% 감소하였고 혈관 확장과 관련된 NOS 활성이 증가한 것으로 나타났습니다. 이 연구는 아로니아의 활성물질이 고혈압 환자에게 있어 혈압이나 NOS 활성, 그리고 염증 과정에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다는 것을 보여주는 실험이라고 할 수 있습니다. 따라서, 고혈압을 제어하기 위해서는 오랜 기간 동안 정기적으로 적정량의 아로니아를 섭취하는 것이 필요하다고 합니다.
아로니아는 간손상을 예방합니다. 아로니아에는 안토시아닌과 프로시아니딘이 풍부하게 함유되어 있으며, 이들 성분은 항산화 및 항염작용을 가지고 있고, 알코올로 인한 간손상을 예방하는 데 도움이 된다고 알려져 있습니다. 2020년에 발표된 한 연구는 아로니아의 성분을 분석하고 실험쥐를 사용하여 간손상과 관련된 아로니아의 효능을 조사했습니다. 연구 결과, 아로니아에는 17종의 지방산과 아미노산, 8종의 미네랄, 그리고 3종의 뉴클레오티드가 함유되어 있음을 확인했습니다.
또한, 아로니아는 지질 과산화와 산화 관련 인자 수준을 감소시키고 염증성 사이토카인의 수치를 조절함으로써 간보호 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 연구원들은 아로니아가 Nrf2 신호전달 경로를 통해 산화 스트레스를 억제함으로써 알코올로 인한 간손상을 예방할 수 있다고 하였습니다.
아로니아는 피부를 보호합니다. 아로니아에 함유된 강력한 플라보노이드 성분이 자외선으로부터 피부를 보호하는 효과가 있다고 합니다. 이는 햇빛에 자주 노출되거나 해변에서 휴가를 보내는 사람들에게 유용한 정보일 수 있습니다. 연구에 따르면, 플라보노이드가 함유된 크림을 피부에 바르면 광산화 스트레스로부터 보호를 받을 수 있다는 결과가 나타났다고 합니다.
특히, 아로니아에 함유된 카테킨 성분을 복용할 경우 피부가 발적 하는 데 필요한 자외선의 양이 약 2배 정도 증가한다고 보고되었습니다. 이는 아로니아 섭취로 인해 피부가 자외선으로부터 더욱 효과적으로 보호되며, 자외선 차단제와 함께 사용할 경우 더욱 효과적인 자외선 차단을 기대할 수 있습니다.
아로니아는 눈 부위에서 발생하는 산화 스트레스는 백내장 형성 및 황반 변화를 촉진시킬 수 있다고 합니다. 이러한 과정을 늦출 수 있고 시력 유지에 좋은 영향을 줄 수 있는 방법은 항산화제가 풍부한 식단을 자주 섭취하는 것입니다.
예전에는 운전이나 눈의 피로도가 큰 직업에 관련이 있는 것으로 알려져 왔지만, 최근에는 모니터나 스마트폰을 오랫동안 사용하는 것으로 인해 발생하는 다양한 눈 질환이 문제로 대두되고 있습니다. 따라서, 아로니아의 강력한 폴리페놀 성분은 모든 사람들에게 좋은 영향을 미칠 수 있으며, 눈 건강은 대체할 수 없는 중요한 요소이기 때문에, 이러한 이유로 평소에 꾸준한 아로니아 섭취와 눈 건강 관리가 필요합니다.
아로니아에서 얻을 수 있는 안토시아닌 성분이 위궤양에 좋은 효능을 보여준다고 합니다. 여러 동물 실험을 통해 적절한 용량의 안토시아닌을 섭취한 동물들의 위점막에서 위궤양의 형성이 현저하게 억제되었으며, 장, 간, 폐의 세포막의 지질 산화 과정도 억제되었다고 합니다.
이러한 결과를 통해 궤양을 억제하는 아로니아의 효능은 안토시아닌 성분이 위점막에 직접적인 영향을 미칠 수 있고, 다른 장기에서 발생하는 손상도 회복시키는 긍정적인 보호 효과가 있다는 것을 시사한다고 해석할 수 있습니다. 따라서, 아로니아의 안토시아닌 성분은 위궤양 치료와 관련하여 좋은 효과를 가질 수 있다고 할 수 있습니다.
아로니아는 관절염 치료에 사용됩니다. 일반적으로 류마티스 관절염의 치료에 사용되는 항염증제로는 인도메타신, 이부프로펜, 나프록센, 등이 있습니다. 이러한 항염증제 성분은 염증을 일으키는 화합물의 합성에 관여하여 통증을 완화하는 역할을 한다고 합니다.
연구에 따르면 아로니아에서 추출한 시아니딘과 안토시아닌 성분이 이부프로펜이나 나프록센과 유사한 항염증 효과를 보인다고 합니다. 이는 류마티스 관절염으로 고통을 겪는 사람들에게 아로니아와 같이 안토시아닌이 풍부한 과일을 매일 정기적으로 섭취하는 것이 중요하다는 것을 알려주는 연구 결과로 해석할 수 있습니다.
아로니아는 뇌질환을 예방합니다. 아로니아 추출물은 강력한 폴리페놀 성분을 함유하고 있기 때문에, 기억력의 회복과 학습 과정의 개선에 효과적일 수 있다고 알려져 있습니다. 폴리페놀은 항산화 작용을 통해 뇌의 산화 스트레스를 줄이고, 염증을 억제하는 등 뇌 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있으며, 이로 인해 기억력, 학습 능력, 인지 기능 등의 향상을 도모할 수 있습니다.
아로니아 먹는 가장 좋은 방법
아로니아는 생과일, 냉동과일, 분말, 농축액 등 다양한 형태로 유통되고 있습니다. 그러나 아로니아의 영양소 파괴를 최소화하기 위해서는 생과일 형태로 껍질을 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 생과일을 섭취할 때는 보통 요거트나 꿀과 함께 섭취하거나 우유와 함께 갈아서 섭취하는 것이 좋습니다.
아로니아는 열을 가하게 되면 영양소가 파괴되므로 잼이나 기타 열을 가하는 조리법으로 만들어 먹는 것은 좋지 않습니다. 열처리를 통해 영양소가 손실되기 때문입니다.
따라서 열을 가하지 않은 분말 형태로 아로니아를 섭취하는 것이 좋습니다. 분말 형태의 아로니아를 섭취하면 몸이 영양소를 더 잘 흡수할 수 있다고 합니다. 또한, 씨를 분쇄하여 함께 넣은 분말이 더 좋은 선택이라고 합니다.
아로니아 보관기간
아로니아는 8월 말부터 9월 사이에 제철이 되어 수확할 수 있는 과일로 알려져 있습니다. 그러나 아로니아는 산패가 일어날 수 있으므로 가능한 한 빠른 시일 내에 섭취하는 것이 좋습니다.
아로니아의 보관 기간은 냉장 상태에서는 약 2일이며, 냉동 상태에서는 3개월을 넘기지 않도록 주의해야 합니다. 이는 아로니아의 신선도와 영양소 함량을 유지하기 위한 권장 기간입니다.
또한, 아로니아는 열매를 바로 수확한 것보다, 어느 정도 숙성 기간을 거칠 때 특유의 떫은맛이 줄어든다고 합니다. 따라서, 아로니아를 먹을 때는 약간의 숙성 기간을 주는 것이 좋습니다.