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콜라비 효능 8가지를 알아보겠습니다. 콜라비는 십자화과에 속하는 식물로, 꽃잎이 십자형태를 이루며 4개로 구성되며, 브로콜리, 케일, 콜리플라워와 같은 양배추과 식물들과 함께 분류됩니다.
콜라비는 일년생으로 재배되며, 식용으로 주로 사용되는 부분은 줄기입니다. 이 부분은 흙 위에서 자라는 순무와 비슷한 모양의 큰 구근으로 보이지만 실제로는 줄기의 일부입니다. 콜라비는 자주색, 흰색, 녹색 등 다양한 색상을 가지고 있습니다.
콜라비의 맛있는 부분은 테니스공 정도로 작은 크기의 것이며, 크거나 오래 자란 경우에는 단단하거나 쓴 맛이 날 수도 있습니다. 적당한 크기의 콜라비는 날것으로 먹을 수 있으며, 사과와 비슷한 질감과 풍부한 채즙을 느낄 수 있습니다.
콜라비는 순무와 단 사과를 섞은 듯한 풍미를 가지고 있으며, 다양한 영양성분과 비타민, 미네랄을 함유하고 있습니다. 예를 들어, 135g의 콜라비를 섭취하면 약 83.7mg의 비타민 C, 0.174mg의 구리, 0.202mg의 비타민 B6, 4.9g의 식이섬유, 472mg의 칼륨, 62mg의 인을 공급받을 수 있습니다. 또한, 다른 아미노산 성분인 트레오닌, 이소류신, 라이신 등도 함유하고 있어 단백질의 합성을 돕습니다.
아래에서 콜라비 효능 8가지에 대해서 자세히 알아보겠습니다.
콜라비 효능
첫번째 콜라비는 암을 예방합니다. 콜라비에는 글루코시놀레이트라는 식물성 화학물질이 포함되어 있으며, 이 성분은 약 13~29배에 해당하는 높은 함량을 가지고 있습니다. 글루코시놀레이트는 여러 종류의 암, 특히 유방암과 전립선암을 예방하는 데 중요한 항산화 물질로 간주됩니다.
암은 여러 가지 복잡한 원인과 상호작용으로 발생하며, 암 예방을 위한 영양소나 식품의 역할은 아직 많은 연구가 필요한 분야입니다. 따라서 콜라비와 같은 식품을 식단에 추가하는 것은 암 예방을 위한 최소한의 안전장치로서 도움이 될 수 있을 것으로 생각됩니다.
두 번째 콜라비는 눈의 건강하게 합니다. 눈의 건강을 유지하기 위해 비타민 A는 매우 중요한 역할을 합니다. 콜라비에는 베타카로틴과 같은 풍부한 항산화 성분이 함유되어 있는데, 이러한 성분은 주로 눈과 관련된 영역에서 항산화 작용을 합니다.
베타카로틴은 비타민 A의 성질을 가지고 있으며, 황반변성을 예방하고 백내장의 증상을 늦추거나 억제하는 데에도 도움이 됩니다. 이렇게 콜라비에 함유된 베타카로틴은 눈의 활성산소를 중화시키고 산화스트레스를 예방함으로써 눈의 건강을 보호하는 데 기여합니다.
세 번째 콜라비에는 신경, 근육기능이 있습니다. 칼륨은 근육의 수축 기능과 신경전달에 중요한 역할을 하는 영양소입니다. 콜라비는 135g 당 274mg의 칼륨을 함유하고 있어서 권장 섭취량의 약 10%를 충족시킬 수 있습니다.
또한, 콜라비는 나트륨 배출에 도움을 주는 성분이기도 합니다. 이는 성인병 예방과 혈압 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 과다한 나트륨 섭취는 혈압 상승과 관련이 있으므로, 칼륨의 섭취는 나트륨 배출을 촉진하여 혈압 유지에 도움을 줄 수 있습니다.
네 번째 콜라비는 뼈를 튼튼하게 합니다. 나이가 들면서 뼈의 약화는 일반적인 현상이며, 이를 늦추기 위해서는 망간, 철분, 칼슘이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 중요합니다. 콜라비에는 135g 당 약 0.188mg의 망간, 0.54mg의 철, 32mg의 칼슘이 함유되어 있기 때문에 꾸준한 섭취를 통해 골다공증을 예방하고 건강한 뼈를 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
망간은 뼈 형성에 중요한 역할을 하며, 철분은 적혈구의 생성에 관여하여 충분한 산소를 공급하는 데 도움을 줍니다. 또한, 칼슘은 뼈의 구성 요소로서 뼈의 강도와 건강을 유지하는 데 필수적입니다.
다섯 번째 콜라비는 소화기능에 좋습니다. 콜라비는 다른 대부분의 십자화과 야채와 마찬가지로 식이섬유가 매우 풍부합니다. 식이섬유는 소화기관의 건강에 매우 유익한 역할을 할 수 있습니다.
이는 변비를 예방하고 복부팽만이나 위경련과 같은 증상을 감소시키며, 장의 청소를 돕는 역할을 하기 때문입니다. 이로 인해 장기가 깨끗한 상태를 유지할 수 있으며, 영양분의 흡수율도 향상될 수 있습니다.
여섯 번째 콜라비는 혈압을 감소시킵니다. 콜라비에 함유된 칼륨 성분은 혈관 확장 작용을 하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 혈관과 동맥의 긴장을 완화하여 심혈관 계통의 부담을 줄여줄 수 있습니다.
또한, 칼륨은 전체 몸의 혈류를 증가시켜 주요 신체 부위에 산소를 공급하므로 뇌졸중이나 심장마비와 같은 심혈관 질환의 위험을 감소시킬 수 있습니다. 이러한 이유로 콜라비의 칼륨 성분은 신체 혈액의 이동을 조절하는 데 중요한 역할을 하는 것으로 간주됩니다.
일곱 번째 콜라비는 신진대사를 돕습니다. 콜라비는 비타민 B를 매우 풍부하게 함유하고 있는 야채입니다. 비타민 B는 신경계 기능을 유지하는 데 중요한 역할을 하며, 신체의 다양한 화학적인 반응을 원활하게 처리하는 데 도움을 줍니다.
이러한 영양소를 통해 우리 몸의 기능이 효과적으로 동작할 수 있게 되며, 이는 신진대사를 촉진시키고 면역체계를 향상하는 등의 전반적인 몸의 기능 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
여덟 번째 콜라비는 철분결핍을 예방합니다. 콜라비에는 상당량의 철분과 칼륨이 함유되어 있어 일반적인 철분결핍 증상인 두통, 피로, 위장장애, 현기증 등을 예방하는 데 효과가 있을 수 있습니다. 또한, 콜라비에 함유된 칼슘은 철분의 흡수율을 높이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
이는 꾸준히 콜라비를 섭취함으로써 면역체계와 심혈관에 훌륭한 보조 식품이 될 수 있음을 의미합니다. 철분과 칼슘은 혈액 및 조직의 건강을 지원하며, 철분의 효율적인 흡수는 체내 철분 수준을 유지하고 적혈구 생성을 촉진하는 데 도움을 줍니다.